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Zutaten für 2 Personen:

ca. 250 g Spaghetti
1 Dose Tomaten, stückig
1/2 Mozarella
1 Handvoll Blättchen Basilikum
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Wasser aufsetzten, salzen und die Spaghetti bissfest kochen.

Die stückigen Tomaten erhitzen, etwas pfeffern und salzen. Den Mozarella in kleine Würfel schneiden und das Basilikum waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden.

Die fertigen Spaghetti auf zwei Teller verteilen, die heissen Tomatenstücke darüber schütten und sofort die Mozarellawüfeln auf die Tomaten geben, damit sie etwas schmilzen. Mit Basilikum bestreuen - fertig.