Spaghetti mit Zucchini-Salbei-Sauce

Zutaten für 2 Personen:

Zubereitung:

Eine zerdrückte Knoblauchzehe in etwas Olivenöl anbraten. Die Zucchini raspeln und zu dem Knoblauch geben. Die Salbeiblättchen ganz oder in Streifen unter die Zucchiniraspel rühren und alles garen.

Ein bis zwei Esslöffel Frischkäse in einer Tasse Gemüsebrühe auflösen, über die Zucchini schütten und etwas einkochen lassen. Mit Pfeffer würzen und mit etwas in kaltem Wasser aufgelöster Stäke andicken.