Spaghetti mit Scheibensauce

Zutaten für 2 Personen:

1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
1 Zucchini
ein paar schwarze Oliven
etwas Gemüsebrühe
italienische Kräuter
etwas Frischkäse
Pfeffer
Salz
etwas Stärke in Wasser gelöst

Zubereitung:

Knoblauch, Zwiebel, Zucchini und Oliven in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit heissem Olivenöl garen.

Mit Gemüsebrühe, in die etwas Frischkäse und Kräuter eingerührt wurde, ablöschen. Etwas einkochen lassen, salzen und pfeffern und evtl. mit etwas Stärke andicken.