Nudelsuppe |
Zutaten für 4 Personen:
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2 Möhren 2 Zwiebeln 1 Stück Broccoli 1 Stück Blumenkohl 1 Stück Sellerie 1 Stange Lauch Gemüsebrühe Kräuter und Gewürze nach Geschmack ca. 200 g Suppennudeln Salz Pfeffer |
Zubereitung: |
Das Gemüse waschen, putzen und/oder schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Gemüsestücke in einem grossen Topf in Gemüsebrühe kochen lassen. Die Nudeln separat kochen. Wenn das Gemüse gar ist, die Nudeln zu dem Gemüse geben. Mit Kräutern (z.B. Schnittlauch und Petersilie) und Gewüzen, wie Cayennepfeffer und natürlich Salz und Pfeffer würzen - fertig. |
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