Griechischer Salat
Zutaten für 2 Personen:
1/2 Eisbergsalat
ca. 15 Kirschtomaten
1/2 Gurke
ca. 20 schwarze Oliven
1/2 Zwiebel
100 g Schafkäse
Salz
Pfeffer
2 EL Balsamicoessig
4 EL Olivenöl
Zubereitung:
Den Eisbergsalat waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Tomaten waschen und halbieren, Gurke und Schafkäse in grosse Würfel und
Zwiebeln in schmale Ringe schneiden und alle Zutaten zusammen mit den Oliven in eine Salatschüssel geben.
Das Öl und den Essig, Salz und Pfeffer zu einer Salatsauce verrühren und mit den übrigen Zutaten vermischen.
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