Spaghetti aglio e olio

Zutaten für 2 Personen:

350 g Spaghetti
5 Knoblauchzehen
ca. 5 EL Olivenöl
4 - 5 Stücke getrocknete Tomate
etwas Tomatenketchup
etwas Tomatenmark
gem. italienische Kräuter
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Reichlich gesalzenes Wasser zum kochen bringen. Gleichzeitig den in Scheiben geschnittenen Knoblauch in einer Pfanne in Olivenöl anbraten. Nach kurzer Zeit die in Stücke geschnittenen Tomaten dazugeben.

Die Nudeln in das kochende Wasser geben. Wenn der Knoblauch glasig ist, den Ketchup und das Tomatenmark unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen.

Wenn die Spaghetti bissfest sind in die Pfanne geben und mit der Sauce vermischen.